La receta de gachamigas es un potente nutriente. Se diferencia de las gachas clásicas, porque lleva harina de trigo y no de almorta y esto la hace un poco más apetecible. Esta preparación la harás en menos de 20 minutos y es ideal para que coman dos o tres personas.

Para acompañar la receta de gachamigas puedes agregarle torrezno, lardones de panceta o un choricito frito. Y no olvides la ensalada para saborear cada bocado con mucho sabor.

Ingredientes de esta receta manchega

PARA 3 PERSONAS

• 250 g de harina de trigo
• 6 dientes de ajo
• 125 ml de aceite de oliva virgen extra
• 750 ml de agua 
• sal

Preparación de este alimento delicioso

Cocina los ajos enteros a fuego medio por tres minutos y reserva. Añade la harina y mezcla con el aceite durante tres minutos. Luego agrega el agua y trata de que no queden grumos. Verás cómo se espesa. Sigue cocinando a fuego medio hasta que tenga consistencia compacta. Dora por cada lado. Sirve caliente y con los ajos encima. Recuerda que puedes añadir panceta o trozos de chorizo para más sabor. Acompaña con esta ensalada piñiraca.