La receta perfecta para cocinar el mejor bizcocho italiano de Pascua

La Semana Santa se presenta como una de las grandes ocasiones para los despliegues gastronómicos y esto es algo que suele repetirse en todas las familias. Las comidas que se sirven en estos días suelen ser diferentes a las de siempre, debido a las tradiciones católicas y si de ese tipo de usanzas hablamos, entonces sí o sí tenemos que hacer referencia a las recetas italianas. El bizcocho italiano de pascua es un emblema poco conocido que merece ser probado por todos. Es por ello que en este artículo aprenderás a preparar la mejor versión.

Ingredientes para preparar el más rico bizcocho italiano de pascua

300g de harina de repostería

2 huevos

100g de azúcar

95g de mantequilla sin sal

50ml de leche

1 cucharadita de sal

Ralladura de 1 limón

Ralladura de 1 naranja

1 cucharadita de polvo para hornear

Confeti para decorar.

Cómo hacer un bizcocho italiano de pascua

Comenzaremos el bizcocho italiano de pascua precalentando el horno a 180º y engrasando un molde circular. Luego derretiremos la mantequilla y la enfriaremos ligeramente a temperatura ambiente.

A continuación, batiremos los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa, en ese momento agregamos la mantequilla, la leche y la ralladura de los cítricos. Seguiremos batiendo hasta integrar por completo.

Para lograr la preparación perfecta del bizcocho italiano de pascua, continúa agregando la harina, previamente tamizada, a la mezcla de huevos. Aquí también agregaremos la sal y el polvo para hornear. Mezclaremos hasta que no queden grumos y ya estaremos listos para el paso final.

Volcaremos la masa del bizcocho italiano de pascua en el molde, decoraremos en la superficie con el confeti y finalmente hornearemos durante 30 minutos o hasta que se pueda introducir un palillo en el centro y el mismo salga completamente seco. Les recomendamos que dejen enfriarlo por completo antes de servirlo, para poder disfrutar los sabores en todo su esplendor. ¡Que lo disfruten!