Alimentación saludable
Harvard publicó valiosos consejos nutricionales para fortalecer tus defensas en otoño
Toda la verdad desde la solidez de la ciencia.
Con la caída tan abrupta de las temperaturas en el otoño, las defensas de nuestro cuerpo pueden verse amenazadas, lo que decantaría en sufrir los típicos cuadros gripales; sin embargo, la reconocida Universidad de Harvard ha brindado una solución reveladora que podría hacer que con algunos simples pero prácticos consejos, sumados a una alimentación saludable, podamos combatir las gripes y toda clase de molestias relacionadas con esta gélida estación.
Aunque muchos buscan soluciones rápidas a través de suplementos, la realidad es que una dieta equilibrada es la base para una salud inmunológica sólida. Los expertos de la prestigiosa universidad le quitan el peso a los mitos, especialmente a la idea de que los superalimentos y las dietas détox son la clave mágica.
Robert H. Shmerling, conocido por ser el exjefe del departamento de Reumatología e Inmunología Clínica en el hospital de Boston, explica que: "Es cierto que una deficiencia de nutrientes vitales puede causar una función inmune deficiente. Pero eso no significa que una persona con niveles normales de nutrientes pueda esperar que los suplementos mejoren su sistema inmunológico".
Como conseguir una nutrición adecuada
En cuanto a la alimentación, la tentación de recurrir a alimentos "milagrosos" en épocas más frías, como este otoño, es más fuerte; sin embargo, los expertos desaconsejan dejarse llevar por modas y advierten sobre la desinformación en línea, alegando que buscar 'alimentos para estimular el sistema inmunológico' generará miles de resultados, desde arándanos hasta brócoli. Sin embargo, la realidad es más compleja.
Y es que la verdad sobre los superalimentos es que no hay una solución única. "Hasta que sepamos más, no confiaría en alimentos individuales, programas détox, suplementos orales o goteo intravenoso personalizado para mantener tu sistema inmunológico saludable, especialmente cuando hay opciones mucho más confiables", insiste Shmerling.
La mejor dieta para un sistema inmunitario en forma
Lejos de buscar regímenes extremos o sin carbohidratos, los estudiantes de la Universidad de Harvard han declarado que la dieta mediterránea es fundamental gracias a la equilibrada nutrición que propone. Frutas, verduras, cereales integrales, nueces y legumbres son las bases de la alimentación saludable de la dieta mediterránea; estas deben tener un lugar destacado en tu plato, con una especial atención a los productos de temporada.
El aceite de oliva virgen extra debe ser tu fuente principal de grasas, y las carnes magras como el pavo, el pollo y los pescados deben ser las preferidas, aunque no diarias. Además, se sugiere limitar los lácteos, evitar azúcares añadidos y decir no a los alimentos ultraprocesados.
Higiene
Además de estos consejos nutricionales, es importante saber que para reforzar estas prácticas, la higiene personal sigue siendo crucial. El constante lavado de manos y otras medidas higiénicas reducen las posibilidades de contagio, especialmente al manipular alimentos directamente. También se aconseja evitar compartir vasos y cubiertos, especialmente en reuniones sociales donde el riesgo de contagio es mayor.
