Cómo preparar muffins de manzana y avena en simples pasos: esta es la receta

Si estás cansada de terminar siendo presa de la bollería de la vuelta de tu casa, te traemos una receta de muffins de manzana y avena que van a darle un salto de sabor a tus desayunos y meriendas.

La combinación de un puñado de ingredientes culmina con unos muffins de manzana y avena esponjosos, que serán ideales para acompañar con alguna infusión. 

Una vez que los pruebes, esta receta será incorporada a tu listado de platillos y postres favoritos, de esos que te pedirán que lleves a todas partes. 

Receta de muffins de manzana y avena

Ingredientes

1 huevo

130 g de harina de repostería

75 g de harina integral

30 g de copos de avena

30 ml de aceite de girasol

2 manzanas

250 ml de leche

90 g de azúcar mascabo

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Sal, canela y nuez moscada molida.

Preparación

Colocar el huevo en un bol, junto con el puré de dos manzanas, la leche, el aceite y el azúcar mascabo.

Batir unos minutos y agregar la harina de repostería, la harina integral, los copos de avena, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada.

Incorporar todos los ingredientes, lentamente.

Repartir la masa en los moldes para muffins, con unos copos de avena por encima.

Durante 20 minutos cocinar en un horno precalentado a 180 grados.