Recetas culinarias
De Salamanca al mundo: la ensalada que se destacó en las búsquedas de Google en 2023
En España, este top 10 de recetas más buscadas abarca una variedad de platos.
Cuando la inspiración culinaria se escasea y la búsqueda de una receta deliciosa, saludable y única se convierte en el objetivo, muchos acuden al omnipresente buscador de Google.
A medida que el año llega a su fin, Google ha compilado su propio resumen anual, develando los términos más buscados en diversas categorías, entre ellas, recetas. En España, este top 10 de recetas culinarias más buscadas abarca una variedad de platos tradicionales españoles y opciones culinarias provenientes de diversas partes del mundo.
Encabezando la lista de las recetas culinarias más buscadas en España durante el año se encuentra el "limón serrano", un plato salmantino que combina limón, naranja y diversos embutidos, aliñado con vino tinto y complementado con chorizo, jamón y huevo frito o cocido.
Esta delicia es un desayuno típico de los Jueves Santos en Salamanca, especialmente en las regiones de la Sierra de Francia y la Sierra de Béjar, conocido por su calificación como ensalada y sus notables contrastes de sabores, servido comúnmente en frío.
A continuación en la lista, las "orejas de carnaval", un dulce tradicional gallego caracterizado por su masa fina y crujiente, frita y consumida durante las festividades de carnaval. También en el segundo lugar se encuentra la "caipirinha", un cóctel brasileño clásico que incorpora Cachaça (o Cachaza), lima, azúcar y hielo.
La diversidad culinaria se refleja en la lista con recetas tradicionales españolas como la "porra antequerana", una sopa fría similar al salmorejo cordobés o al gazpacho andaluz; y la "sopa castellana", un plato típico de varias regiones de España con el ajo como ingrediente principal.
Además, se observa una inclinación hacia opciones gastronómicas internacionales, como la "hakusai", una col asiática utilizada en la preparación del kimchi, y la receta de "masa de pizza italiana".
Las 10 recetas más buscadas en Google en España fueron: limón serrano, orejas de carnaval, caipirinha, porra antequerana, hakusai, mermelada de higos, masa de pizza italiana, compota de manzana, membrillo y sopa castellana.
