El brócoli se ha convertido en uno de los ingredientes más recomendados por los especialistas, debido a la cantidad de propiedades que le aporta a nuestra dieta, además de tener ese sabor intenso e inconfundible. Para que lo incorpores a tus platos, te dejamos una receta sencilla de brócoli al horno, con crema de yogur griego y piñones.

En el grupo de vegetales que más le van a gustar a los pequeños de la casa, el brócoli cuenta con muy buen marketing y su nivel de aceptación es sorprendente. Por eso, por sus cualidades y por su versatilidad, esta receta te ayudará a encontrarle un giro más a ese plato tan exquisito.

Sólo será necesario contar con una buena cantidad de brócoli, un pote mediano de yogur griego, 1 diente de ajo, frutos secos y un montón de queso, para gratinar esta receta.  

Receta de brócoli con yogur griego

Ingredientes

1 brócoli

1 diente de ajo

200 gramos de yogur griego

Zumo de ½ limón

Sal

Preparación

1- Precalienta el horno a 180ºC.

2- Cortar el brócoli para que todos queden del mismo tamaño y se cocinen de manera uniforme.

3- Colocar los trozos en una bandeja de horno y agrega un chorro de AOVE y sal al gusto.

4- Hornear durante 15 minutos.

5- Prepara la crema de yogur con con 1 diente de ajo rallado, el zumo de ½ limón y sal.

6- Tostar los piñones con un poco de margarina.

7- Emplatar el brócoli, con una base de crema de yogur y por encima colocar los piñones tostados.