Hay veces que el simple acto de pensar qué recetas preparar nos consume más tiempo que el proceso de preparación en sí mismo. Pero con la ayuda del Chat GPT y el uso de la inteligencia artificial, vamos a poder solucionar los almuerzos y las cenas.

La consigna fue pedirle al Chat GPT que nos sugiera una serie de recetas saludables y el resultado fue sorprendente. Con pocos ingredientes, ricos en nutrientes y de simple preparación, te acercamos cinco recetas: pollo a la parrilla, ensalada de quinoa, tacos de pescado, una ensalada de espinacas y fresas, y salmón al horno con verduras.

Receta de pollo a la parilla

Una deliciosa manera de cocinar pollo a la parrilla, y que muchas veces olvidamos, es a través de las brochetas con verduras. Necesitaremos cortar dos pechugas en cubos medianos y condimentar con sal, pimienta y cualquier otra especie que os guste.

Después, habrá que alternar dentro de la brocheta un trozo de pollo con uno de cebollín, pimiento rojo y verde, calabacín y la verdura que quieras. Luego, hay que cocinar las brochetas hasta que el pollo y los vegetales estén cocidos. Un truco que puede cambiarles el sabor es condimentar la carne al menos 12 horas y dejarla macerar en el refrigerador.

Receta de ensalada de quinoa

Para la receta saludable de la ensalada de quinoa será necesario cocinar el pseudocereal y dejarlo enfriar, para después sumarle garbanzos cocidos, media taza de arándanos secos, nueces picadas, una zanahoria rallada y un puñado de espinacas cortadas. El aliño clásico será con limón, aceite de oliva, sal y pimienta, aunque también se le puede agregar algunas semillas.

Este plato es muy nutritivo porque contiene proteínas, fibra y muchos nutrientes esenciales.

Receta de Tacos de pescado

La receta de tacos de pescado es un clásico de la gastronomía mexicana, sobre todo en el norte de Tijuana y en el sur de San Diego. Para prepararla se precisa media taza de yogur griego, media taza de cilantro picado, una cucharada de jugo de limón, sal y pimienta.

Después, se debe cortar 500 gramos de filete de pescado blanco en tiras y condimentar con sal y pimienta. Posteriormente, hay que calentar las tortillas de maíz y rellenarlas con las tiras de pescado, lechuga picada y la salsa de yogur.

Receta de salmón al horno con verduras

En la pescadería hay que aprovechar esos productos frescos que llegan desde la costa y el salmón, fuente de ácidos grasos omega-3, con verduras al horno te hará flipar.

Hay que colocar un filete de salmón en una bandeja para horno y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón. Después, se rodea el pescado con brócoli, zanahoria, calabaza, papas y tomate. Se debe cocinar 25 minutos en un horno a 200 grados.

Ensalada de espinacas y fresas

Muchas veces llegamos a casa con ganas de comer algo sano, rápido y liviano, para no tener que recostarse con ese dolor de barriga que luego nos hará tener pesadillas. Por eso cerramos este listado de recetas saludables sugeridas por la Inteligencia Artificial con una receta de ensalada de espinacas y fresas, como fuente de nutrientes, vitamina C y antioxidantes.

Es tan fácil de elaborar que solo habrá que mezclar la espinaca con las fresas cortadas, media taza de nueces y queso feta. Para el aliño se puede combinar jugo de limón, aceite de oliva, miel y mostaza al gusto.

Esperamos que con estas recetas sugeridas por la Inteligencia Artificial se renueven tus ideas y puedas disfrutar de platos sabrosos, saludables y frescos, ideales para esta época del año.