Para hacer algunos cambios en tu desayuno, no hay nada mejor que la receta de unas ricas y esponjosas tortillas de avena, que te ayudarán a suprimir las harinas en la primera comida y llenarte de energía para el comienzo del día.

Tan sabrosas como versátiles, las tortillas de avena se pueden comer con dulces naturales, miel, quesos para untar y la fruta que más te guste. Además, son ideales para completar tu dieta y hacerla más saludable.

En poco pasos, te dejaremos una receta para que puedas hacer en casa tus propias tortillas de avena.

Receta de tortillas de avena

Rinde: 2 porciones

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Ingredientes

2 huevos medianos

60 gr de avena en copos o harina de avena

5 gr de levadura nutricional

30 gr de azúcar (opcional)

1 pizca de sal

Leche cantidad necesaria

Mantequilla para humectar la sartén

Preparación de las tortillas de avena

1- Colocar los huevos en un bol y remover hasta unificar.

2- Agregar azúcar y batir. Luego hay que sumar la avena y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

3- Añadir la pizca de sal, la levadura y remover hasta que todo quede integrado.

4- Agregar leche para conseguir la consistencia necesaria.

5- Calentar un sartén antiadherente y poner una cucharadita de mantequilla para evitar que las tortillas se peguen.

6- Volcar una porción de la preparación y desparramar sobre el sartén.

7- Dejar dorar la tortita de ambos lados y retirar. Servir calientes o dejar enfriar.