Si buscas un bocadillo sabroso y saludable, esta receta de galletitas de avena será el complemento ideal para esa infusión de la mañana o ese café que por la tarde te permite reunirte con amigos.

No hace falta tener demasiadas habilidades en gastronomía ni un maestro pastelero para preparar estas galletitas de avena que son una delicia y aportarán los nutrientes necesarios para saciarte y sin consumir esas calorías extras que ofrece la bollería tradicional.

Es más, muchos de los ingredientes de esta receta forman parte de la mayoría de las alacenas de casa, por lo que ni siquiera tendrás que ir al supermercado.

Receta de galletitas de avena

Ingredientes

110 gramos azúcar

50 gramos mantequilla

Dos huevos

Dos taza avena arrollada gruesa

Media taza almidón de maíz

Dos cucharaditas polvo de hornear

Esencia de vainilla

Una pizca sal

Chocolate para cobertura.

Preparación

- Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla.

- Incorporar suavemente la avena, el almidón de maíz, el polvo de hornear y la sal.

- Mezclar todos los ingredientes hasta que la mezcla quede uniforme.

- Armar bolitas con las manos, aplastarlas y llevarlas a una placa para horno en la que previamente pasamos mantequilla.

- Hornear 15 minutos a fuego moderado.

- Opcional: a la preparación se le puede agregar chips de chocolate, pasas de uvas y hasta incluso decorar con chocolate derretido. Las galletas de avena estarán listas para disfrutarlas con la infusión que más te guste.