Cómo ha cambiado Karlos Arguiñano durante sus 35 años en televisión

En el vasto mundo de la televisión, hay figuras que trascienden la pantalla y se convierten en parte de la vida de las personas, y uno de esos iconos queridos y perdurables es el carismático cocinero Karlos Arguiñano. Este septiembre marca un hito importante en su carrera, ya que celebra 35 años en la televisión, a sus 75 años de edad, y demuestra que está dispuesto a seguir deleitándonos durante muchos más.

Con más de tres décadas en el medio, el chef ha cautivado al público con su sencillez, buen humor y deliciosas recetas caseras. Su personalidad campechana y su franqueza lo han convertido en un referente en la opinión pública, un personaje que cae bien a todos.

Pero los inicios de Karlos  en el mundo de la cocina no estuvieron vinculados directamente con la televisión, sino más bien con la necesidad. A los ocho años, se encontró ayudando en la cocina debido a la invalidez de su madre, un comienzo que sentó las bases de su futura pasión. A los 17 años, ya tenía claro que su destino estaba en la cocina y comenzó su formación profesional en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar, en Zarauz. A los 20, ya estaba trabajando como cocinero en el Hotel María Cristina de San Sebastián.

Su travesía en la televisión comenzó en la televisión pública vasca ETB a principios de los años 90. En ese momento, Arguiñano ya era un chef reconocido y dueño de su primer restaurante en Gipuzkoa. Su éxito llamó la atención de TVE, que lo seleccionó para presentar el programa "El menú de cada día". La combinación de su carisma televisivo y su talento culinario hizo que el programa fuera todo un éxito.

Después de seis años en TVE, Telecinco fichó a Karlos Arguiñano para el programa "Cocina Abierta", pero su estadía fue breve, ya que decidió trasladarse a Argentina entre 1997 y 2001, donde continuó su carrera y adoptó a su hija María. A su regreso a España, volvió a Mediaset, donde triunfó hasta 2010. Luego, se unió a Atresmedia, donde ha permanecido durante más tiempo con su programa "Karlos Arguiñano".

Sus logros en la televisión han ido más allá de sus programas culinarios. Ha contribuido al reconocimiento de los programas de cocina en el sector, recibiendo premios como el TP de Oro en 1992, el Premio Ondas en 1993, la Antena de Oro en 2015 y el Premio Nacional de Televisión en 2021.

Sin embargo, Arguiñano es mucho más que un chef de televisión. Aunque su lengua materna es el euskera, es bilingüe al igual que sus hijos. Ha incursionado en la actuación y la producción cinematográfica, participando en películas como "Airbag" (1997), "Año Mariano" (2000) y "El rey de la granja" (2002). Además, es un apasionado del mundo del motor y fue patrón de Derbi durante varios años.

Su legado está firmemente arraigado en su familia. Seis de sus siete hijos están relacionados con la cocina o los negocios familiares en el País Vasco, que incluyen el restaurante y hotel Ka, la escuela de hostelería Aiala y la bodega K5. Solo uno de sus hijos, Karlos, sigue una carrera diferente, dedicándose a la fotografía y producción.

Karlos Arguiñano, con su inquebrantable sonrisa y sus deliciosas recetas, ha dejado una huella indeleble en la televisión española y en la vida de sus seguidores. Con 35 años en la televisión y la promesa de muchos más por venir, sigue siendo un tesoro culinario y un personaje querido que ha conquistado el paladar y el corazón de la audiencia. ¡Felicidades por esta destacada trayectoria!